Recette de cuisson du riz à la vapeur au Thermomix

Découvrez dans cet article ma recette et toutes les étapes pour faire cuire votre riz à la vapeur. Cuire votre riz à la vapeur présente de nombreux avantages, tant sur le plan nutritionnel que culinaire. Cette méthode de cuisson permet de préserver les nutriments essentiels présents dans le riz, tout en garantissant une texture légère et aérée. De plus, la cuisson à la vapeur évite l'ajout excessif de matières grasses, offrant ainsi un plat plus sain. En maîtrisant cette technique, vous pouvez également explorer une variété de saveurs en utilisant des épices, ce qui enrichit le goût du riz tout en conservant sa simplicité. Cuire votre riz à la vapeur est une approche à la fois saine et savoureuse qui mérite d'être adoptée dans votre cuisine !

Riz vapeur au Thermomix

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Merci Charlyne, tu m'as redonné le vrai goût du riz avec ta recette, un délice ! - Virginie T.

Un riz parfaitement cuit, qu'il soit parfumé au jasmin, thaï ou basmati, révèle toute sa splendeur grâce à la cuisson à la vapeur. Cette méthode est non seulement bénéfique pour votre santé, mais elle met également en valeur les saveurs authentiques et délicates de chaque grain. Grâce à ma recette de cuisson du riz à la vapeur au Thermomix, vous préserverez les nutriments essentiels et garantirez une texture légère et aérée de votre riz. La cuisson à la vapeur permet au riz de conserver son goût pur et naturel. C'est une approche qui transforme un plat simple en une expérience gustative raffinée, faisant de chaque bouchée un véritable régal pour les sens. Que vous l'associiez à des légumes croquants ou à des protéines savoureuses, le riz cuit à la vapeur s'impose comme un incontournable de la cuisine saine et savoureuse.

Recette de cuisson du riz à la vapeur au Thermomix

Ingrédients pour 4 personnes :

• Votre thermomix avec son panier vapeur

• 1L d'eau

• 350 g de riz Thaï ou Basmati

• 3 branches de thym

• 2 c à c d'épices mixées (plancha, cajun... amusez-vous à varier les saveurs)

  Variante avec les légumes :

• 2 poivrons rouges

• 1 oignon nouveau

  
  

Instructions :

1. Positionner le panier vapeur sur le Thermomix avec la fonction balance.

2. Ajouter 350 g de riz Thaï ou Basmati dans le panier puis rincer abondamment à l'eau froide.

3. Remplissez un litre d'eau dans le bol du Thermomix, ajoutez le thym et les épices.

4. Mettre le panier vapeur dans le bol puis fermer le thermomix sans le bouchon du couvercle.

5. Lancer la cuisson : 12 minutes, 100°C, vitesse 4.5

6. À la fin de cette cuisson, à l'aide de la spatule, remuer le riz.

7. Relancer la cuisson : 8 minutes, 100°C, vitesse 4.5

8. À la fin de la cuisson, ajouter le riz dans un joli plat de présentation.

   
   

   Variante avec des légumes, que vous pouvez faire cuire pendant la cuisson de votre riz :

9. Laver, extraire les pépins puis couper finement les poivrons et l'oignon.

10. Dans une poêle, ajouter 1 c à c d'huile de coco désodorisée, laisser fondre puis ajouter les légumes. Cuire à feu doux 10 minutes en remuant régulièrement puis ajouter la préparation sur le riz au moment de servir.

Mes épices pour cette recette :

Mix d'Épices Plancha

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Démonstration de la recette Cuisson du riz à la vapeur au Thermomix

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Charline

VOTRE COACH NUTRITION

Je suis Charline Fevre, coach en nutrition et experte en rééquilibrage alimentaire depuis 2014.

Passionnée par la nutrition et le bien-être, j’ai vu mes proches souffrir des régimes restrictifs et de leurs effets néfastes. Cette prise de conscience m’a poussée à créer une approche différente, fondée sur l’équilibre, le plaisir et l’inspiration du mode de vie crétois.

Forte de mes études en nutrition et de mon expérience de terrain, j’ai développé la marque Charlyne Perle pour accompagner les femmes et les hommes vers une relation apaisée avec leur alimentation, sans privation ni culpabilité.

Avec bienveillance, je les guide à travers des programmes accessibles et durables (programmes de menus, listes de courses et fiches recettes simples et adaptées à toute la famille) — notamment le programme Perle Sirène — pour les aider à retrouver santé, énergie et épanouissement au quotidien.

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