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Carpaccio de betterave mozzarella
- Charlyne PERLE
- 10 août
- 2 min de lecture
Découvrez dans cet article ma recette et toutes les étapes pour faire la recette de mon carpaccio de betterave mozzarella ! Simple rapide et efficace, tout ce que l’on aime ! Une recette qui se réalise en très peu de temps pour se régaler ! Une belle variante pour changer de la tomate mozzarella.
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Je te remercie pour l'idée, c'était délicieux et c'est vrai que ça change un peu ! À refaire vite ! - Lucie V.
Découvrez une explosion de saveurs avec ma délicieuse recette de carpaccio de betterave rouge mozzarella, sublimée par des épices aromatiques et une touche de basilic frais. Ce plat, alliant légèreté et plaisir, est parfait pour ceux qui souhaitent rééquilibrer leur alimentation sans renoncer à la gourmandise. Imaginez des tranches de betterave fondantes, délicatement assaisonnées, accompagnées de la crémeuse mozzarella, le tout rehaussé par des notes parfumées qui éveilleront vos papilles. Préparez ce carpaccio avec beaucoup d’amour et savourez chaque bouchée comme une célébration de la cuisine saine et savoureuse. Une idée parfaite pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir lors d’un repas. Laissez-vous tenter par cette harmonie de couleurs et de goûts qui fera vibrer votre table !
Recette carpaccio de betterave mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes :
3 à 4 betteraves rouge cuites
1 boule de mozzarella
2 c à s d'huile d'olive
2 c à c d'épices pour bowl
Basilic frais
Instructions :
Rincer puis couper très finement les betteraves rouge
Placer en forme de rose les betteraves dans une jolie assiette
Couper finement la mozzarella puis l'ajouter
Saupoudrer des épices bowl puis verser l'huile d'olive
Ajouter du basilic frais et déguster !
Découvrez mon mix d'épice utilisé pour cette recette :
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Charline
VOTRE COACH NUTRITION
Je suis Charline Fevre, coach en nutrition et experte en rééquilibrage alimentaire depuis 2014.
Passionnée par la nutrition et le bien-être, j’ai vu mes proches souffrir des régimes restrictifs et de leurs effets néfastes. Cette prise de conscience m’a poussée à créer une approche différente, fondée sur l’équilibre, le plaisir et l’inspiration du mode de vie crétois.
Forte de mes études en nutrition et de mon expérience de terrain, j’ai développé la marque Charlyne Perle pour accompagner les femmes et les hommes vers une relation apaisée avec leur alimentation, sans privation ni culpabilité.
Avec bienveillance, je les guide à travers des programmes accessibles et durables (programmes de menus, listes de courses et fiches recettes simples et adaptées à toute la famille) — notamment le programme Perle Sirène — pour les aider à retrouver santé, énergie et épanouissement au quotidien.
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